【食べログ】金醬韓式料理 2010.02.06

終於，在今天開始解開部落格塵封已久的大鎖，

開始重新執筆。以後會持續透過部落格跟各位分

享我生活的點滴，並且會盡量囊括各類主題，

歡迎定期閱讀 :)

那麼紀念性的部落格再開第一彈，就從食記開始。

今天要介紹的是中港路上的韓式料理店－金醬。

今天和めぐみ、ゆき、きよ，躊躇了許久之後，最

後決定一起坐公車到這家店用餐。去年9月剛回國

的時候有去吃過一次，但是其實對那次吃的東西，

以及口味並沒有太大的印象，這次是第二次的造訪，

話說似乎是ゆき的愛店。

這家店似乎是「韓玠館」的關係企業，但店內裝潢

似乎是走比較類似家庭料理餐廳的路線。剛剛看了

Mobile01有關「韓玠館」的食記，似乎要價不斐。

這是店門口的樣子，似乎最近獲得了韓式料理評鑑第一名，

門口近拍，石柱上刻有「金醬」兩字，看起來頗有味道。

擺放於門前的菜單，可直接於店門前一覽店裡的口味及菜色

到底此店如傳說中之如此美味與否，就讓我們一同進去探個究竟。 

めぐみさん埋頭苦幹在評估到底點哪一道最好。

店內裝潢，基本上裝潢的滿漂亮的，且黃色系的燈光給人一種較溫暖的

視覺觀感。

這是點菜單，價位大約是在100~600之間，以套餐來說算是平價，可加

點飲料、小菜等，我之前好像有點過燒烤飯。除了ゆき的豬肉辣烤飯以

外，其餘的三人皆選擇石鍋拌飯，老闆娘解說石鍋拌飯可依個人口味自行

選擇辣或不辣。只有我選不辣，但殊不知這是錯誤的一步...Orz きよ要

拍菜單時老闆娘還說：「拍這幹嘛，這樣子會有我們的店名誒」。呃...

不予置評。

湯品有提供紫菜湯自助，基本上味道還算不錯，但是有些鹹，きよ表示大蒜

很香，但是味道稍鹹。但是既然是免費的我們就不太挑剔它了。ゆき喝了好

幾碗 Orz

我的ビビンバ來了，看起來味道似乎還不錯呢。因為我喜歡吃鍋巴，所以
硬是等到了大家幾乎都拌完了，我才開始拌。另外，其他人的辣味ビビン
バ就只是多加了一大匙的辣醬罷了。

きよ努力拌飯 XD

めぐみ表示「我輸人不輸陣啦」XD

這是ゆき的豬肉辣烤飯，我之前好像有吃過，總之是一鍋辣湯再配上一

碗白飯（無提供續飯），和想像中的有差距，因為有烤這個字，原以為

也是類似石鍋拌飯。

豬肉辣烤飯近照。

此為めぐみ扮好的ビビンバ，由於有加辣醬，因此飯粒的顏色呈現黃紅色。

這是我拌好的飯，也許是因為韓國料理註定必定要給人一種辣的印象，

因此沒有加辣醬的我的拌飯，顏色相對看起來比較遜色。

接下來開始大評比。

首先是我：

◎石鍋拌飯 (不辣)　130元

推薦度★★★☆☆

只有三顆的原因是因為說實在的，吃到後來越來越覺得自己在吃蔬菜拌

飯，並沒有什麼味道，原本以為只是因為沒有加辣醬，吃了一口きよ的辣

醬版後，覺得有好一些，但大家一講我才發現，這道石鍋拌飯裡沒有韓國

料理最重要的泡菜、肉等等，越吃越感覺這道菜很失敗，說實在很失望，

因為幾乎沒有味道。太平的韓式料理店都比它好吃得太多了。

※優點：蔬菜很多。

※缺點：沒有肉、泡菜，且沒味道，幾乎等於蔬菜拌飯。但奇妙的是，

店裡真的有一道蔬菜拌飯，也許和石鍋拌飯比起只是蔬菜放得比較多吧。

接下來訪問的是めぐみ：

◎石鍋拌飯 (辣)　130元

推薦度★★☆☆☆

めぐみ說她常造訪的台北師大的韓國料理店比這邊道地很多，價位

大約同等，並附湯及飲料，小菜亦是無限量供應，但是這家店似乎

沒有。而且她覺得沒有很好吃。

※優點：店內撥放的歌好聽（幾乎都是英文老歌，Don McLean的
Vincent和John Lennon的Stand by me是真的很好聽 XD）、裝
潢良好、石鍋維持的熱度很持久。
※缺點：無供應小菜、飲品，且同價位有更好的選擇。

再來是きよ
◎石鍋拌飯 (辣)　130元
推薦度★★★☆☆

きよ說她以前沒吃過，所以姑且給三顆星，但是她的感想大致上和我
相同，也是沒有味道、沒泡菜、沒肉等等。評價也不高。

※優點：湯好喝（但是有點鹹 Orz）、拌飯只有香菇比較有味道。
※缺點：沒味道、沒有肉、泡菜。

最後是ゆき
◎豬肉辣烤飯　130元推薦度★★☆☆☆

之前也是和ゆき一起來的，其實我覺得ゆき對食物比較不會挑嘴，他

說這家的辣醬很道地，夠辣。後來要走的時候我有偷吃一口，是還滿
不錯的，但是我們發現這道裡面似乎也是沒有泡菜，只是浸過辣湯的
看似泡菜的高麗菜罷了，但是辣味是真的滿夠味的。我之前吃得時候，
老闆好像說飯也可以直接倒進去湯裡面吃，但我覺得泡飯很噁。

※優點：紫菜湯好喝（他是今天喝最多碗的人）、辣椒醬很夠味
※缺點：無供應飲品，所以就算很辣，也只能猛喝湯（原來是這個

原因　笑），也許店家正是靠這個原因才能賺取飲料費的
吧。

完食。(笑)

◎此店評論總結：推薦度★★☆☆☆

說實在對這家店的料裡滿失望的，四人一致的評價都不是非常好。石鍋

拌飯應該是更加美味的料理，對於這家店全國韓式料理評鑑第一名，我

感到非常存疑。這應該不是登得上大雅之堂的石鍋拌飯。不知道是不是

只有石鍋拌飯是這樣子，但是服務態度也只能算是普通，因為有一些稍

稍的不愉快，在此就不多加闡述了，但是基本上回流率是0。

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◇金醬韓國料理
　台中市西區中港路一段167號
　04-2320-5143